Tag: resep masakan harian

Posted on

Dua Menu Spesial untuk Sajikan Masakan Enak Di Rumah

Makan siang yuuk, salah satu favorit saya nich manis asem asin gurih..
Saya masaknya kuah nya saya bikin banyak ya karena lebih segar bisa di sruputt.

Biasanya kan dibungkus daun pisang tapi ini saya rebus. Alasi panci dengan daun pisang dulu baru buat masak. Setelah matang tarik daun pisang nya buang. Aroma daun pisang nya tetap ada hehehe

GARANG ASEM

Bahan :
. 1 ekor ayam kampung – potong 8 . 6 ati ayam – rebus dg daun salam . 1500ml air putih
. 2 bgks santan kara 65ml
. 5 daun salam
. 2 ruas laos
. 10 rawit merah . 1sdm gulpas
. 1sdt kaldu jamur
. Garam secukupnya
. 1 jeruk nipis

. Bumbu iris :
. 6 baput
. 12 bamer
. 10 cabe keriting hijau
. 8 belimbing sayur

. Cara :
. Kucuri ayam dg jeruk nipis diamkan cuci bersih
. Rebus ayam selama 25 menit. Sisihkan
. Alasi panci dg daun pisang. Tuang ayam & kaldu nya. Setelah mendidih masukkan ati, bumbu iris, salam, laos, garam, gulpas, kaldu jamur. Masak sampai bumbu matang
. Lalu tuang santan & rawit
. Masak sampai santan meresap dg api kecil
. Sajikan taburi bawang goreng

SAMBEL LETHOK

. Bahan :
. 1 papan tempe semangit – potong2
. 4 tahu goreng besar – potong 2
. 65ml santan kara
. 1000ml air putih

. Bumbu rebus uleg :
. 4 baput
. 8 bamer
. 9 cabe merah keriting
. 7 cabe rawit
. 5cm kencur

. Bumbu lainnya :
. Garam
. Gulpas
. Kaldu sapi bubuk
. 3 daun jeruk
. 3 daun salam
. Seruas laos – geprek

. Sayuran rebus :
. Tauge
. Kenikir
. Kacang panjang

. Cara :
. Tempe, baput, bamer, cabe, kencur, salam, laos, dn jeruk rebus dahulu sampai bumbu matang
. Uleg semuanya kecuali salam, laos, dn jeruk
. Rebus kembali setelah mendidih + kan garam, gulpas, kaldu bubuk, santan, tahu
. Masak dg api kecil sampai bumbu meresap
. Sajikan sayurannya siram dg kuah sambel lethok, taburi bwg goreng

Hanya dengan dua menu sederhana diatas, anda sudah bisa masak untuk satu harian penuh loh. Jika ingin disajikan untuk malam hari, anda tinggal panasin saja lauk yang dimasak dan akan tetap terasa enak.

Selain itu, bahan yang digunakan juga tergolong sangat sederhana dan mudah dicari. Anda tidak perlu repot – repot mencari bahan makanan yang sulit loh. Selamat mencoba!

Posted on

Ide Menu Masakan Rumah Hari Ini

Menghidangkan menu masakan setiap hari di rumah tentu saja ada masa dimana kehabisan ide dan bingung mau buat apalagi. Apalagi jika setiap hari memasak, tentu saja anda selalu ingin menyajikan makanan yang berbeda dengan kreasi unik lainnya bukan?

Disini kita akan membahas resep masakan harian yang bisa anda jadikan menu untuk hari ini. Simaklah resep telor balado bumbu bali dan juga ayam jahe yang sangat bernutrisi.

❤Telor balado Bumbu Bali ❤

bahan bumbu halus 10 bh cabe merah besar (me: 4bh buang biji , gak mau terlalu pedas )
8 siung bawang putih
3 biji kemiri
15 butir bwang merah
2 bh tomat
Seruas kunyit

siapkan :
10- 15 biji telur di rebus dan goreng sebentar

cara membuat :
tumis bumbu halus sampai wangi masukkan Daun jeruk 6 lembar + serai 3 btg + gula jawa 1sdt + 2sdm gula pasir q sedikit garam+ kaldu jamur (optional)

masukkan telor dan tunggu bumbu merata
angkat dan sajikan

*Ayam Jahe*

chinese food yg paling segerrrr
dan enakkkkk

biasa kalo di Rumah Makan Chinese Food
paling selera sama ayam cah jahe ini

nah skrg qta jg bs masak sendiri dan gampang bgt

siapkan daging ayam di potong tipis dan kecil
( ambil daging dada ayam kampung dr 3 ekor ayam )

Bahan marinasi :
3sdm kecap asin
3sdm kecap manis
2sdm saos tiram
1 sdm minyak wijen
2sdm gula pasir

masukkan ke kulkas selama 1 jam

kemudian tumis bawang putih cincang dan jahe yg di iris lidi ( setipis mgkn ya biar jahe ny gampang di kunyah )
Masukkan daging ayam
tambahin air 500ml

dan masak sampai matang
masukkan air yg di larutkan dgn tepung sagu supaya kuah ny mengental

siap di sajikan

Menu diatas melengkapi seluruh nutrisi dan gizi harian yang diperlukan oleh tubuh. Mudah sekali bukan cara membuatnya? Bahan – bahan yang diperlukan juga tidak banyak sehingga anda bisa dengan cepat menyajikan masakan hari ini. Dijamin keluarga anda pasti akan menikmati hidangan yang sederhana namun lezat dan bergizi.