Makanan Sunda yang Lezat dan Gurih

Kumpulan makanan dengan cita rasa sunda yang sangat lezat. Bahan yang digunakan untuk membuat resep ini pun sungguh mudah sehingga anda bisa mencoba di rumah.

nasi goreng kencur

Bahan:
Nasi putih
1 batang daun bawang (iris)
3 siung bawang nerah (iris)
2 bh telur ayam
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
mix vegetable
(Haluskan)
4 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 cm kencur
4 bh cabe merah

Cara membuat:
Tumis dengan sedikit minyak atau margarin bawang merah,kemudian masukkan bumbu halus hingga harum,masukkan mix vege dan telur lalu orak arik,beri kecap dan saus tiram,masukkan daun bawang,kemudian nasi,beri garam dan test rasa.

Perkedel jagung

Bahan :
5 bh buah Jagung manis
1 batang daun bawang iris tpis
1 butir telur
5 lembar daun jeruk iris tipis
4 sdm terigu serbaguna
Gula garam secukup nya
Haluskan :
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah

Cara membuat :
Serut jagung,dan haluskan 3 buah jagung,yg 2 lagi biarkan serut kasar campur dengan semua bahan,aduk hingga tercampur,dan goreng hingga kecoklatan.

Waktu kecil,doyaaannn banget makan sama inih,paling sering buat yg ayam,kalo sama mamah namanya gulai korma/gulai kurma,mikirnya dulu ini gule emang pake buah kurma euuuyy .

Korma daging

Bahan :
1 kg daging has dalam
1 kg kentang,kupas dan potong
2 bh santan kelapa,pisahlan pati santan dan santan encer nya.
4 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
Bunga lawang,cengkeh,kayu manis
Gulgar
(Haluskan)
10 siung bawang putih
12 siung bawang merah
1 ruas jahe
3 ruah lengkuas
1 sdm merica
4 bh kemiri
1/2 bh pala

Caranya :
Tumis bumbu dengan 2 sdm minyak goreng,masukkan dedaunan,bunga lawang,cengkeh dan kayu manis,setelah harum,masukkan santan encer,setelah mendidih,masukkan daging,bila daging sudah empuk,masukkan kentang,lalu masukkan pati santan,beri gulgar,test rasa.

Resep jadul dari mamah,dari pada bikin telur kayak di rumah makan padang yg tebel pake tepung,pake kentang lebih endeuss.

Telur dadar kentang

Bahan :
2 bh telur bebek
2 bh telur ayam
1 bh kentang
1 btg daun bawang
1 sdm cabe giling halus
5 aiung bawang merah
Garam secukup nya

Caranya :
Kocok lepas telur,masukkan irisan daun bawang,kentang tipis2 di serut pakai pembuka kulit kentang nya,cabe,bawang diiris halus,dan garam hingga merata,lalu goreng dalam minyak panas.